Lugar… Miel Eucaliptus desde 1973

El Lago de Guadalupe es un lugar que hace 15 años (o más) era hermoso pero que a últimas fechas el gobierno tanto municipal como estatal lo han abandonado, es un lago en medio de un bosque rodeado de hermosas casonas que fueron construidas poco a poco desde hace muchos años antes que Cuautitlán Izcalli fuera siquiera conocida así. Alguna vez (hace muuucho) mi papá nos llevó a ver carreras de botes al lago y atesoro mucho en mi memoria ese día por alguna extraña razón.

Y ayer tuve la increíble oportunidad de pasar a un hermoso lugar que desconocía completamente en los alrededores del lago de Guadalupe, Miel Eucaliptus. Yo no sé pero creo que he sido enormemente bendecida al estar rodeada de gente que constantemente me enseña cosas hermosas y puedo aprender algo siempre, Miel Eucaliptus es un lugar que todos deberíamos conocer, no sólo por que la miel es deliciosa (a pesar de mi fobia por las abejas, la miel es siempre un delirio), ni por que está en un lugar hermoso, ni por que tiene una historia de fundación maravillosa, sino por todo eso junto!!

Me encantó la fachada, toda la casa tiene un estilo muy peculiar y es de madera.

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La especialidad de este lugar es la Miel de (si adivinaron) Eucaliptus, ya que las abejas polinizan las flores de dichos árboles ya que son los que abundan en este bosque; cosa que uno aprende al leer la historia del nacimiento de este proyecto de la familia Van Der Plas de ascendencia Holandesa, y por dentro el lugar tiene grandes señalamientos de su cultura heredada por papá Van Der Plas como los suecos de madera.

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Además esta familia tiene un gran impulso por divulgar el conocimiento de la apicultura y ofrece mucha información del proceso de la miel a lo ancho y largo de su cuarto adaptado para las ventas de sus productos los domingos, en esas paredes puedes leer todo acerca de la apicultura, las abejas y las propiedades de la miel. Además también fabrican otros productos como pasta de chocolate (deliciosaaaaaaaaa), miel holandesa, miel holandesa con canela, miel de café y otras delicias que puedes saborear incluso antes de comprarlas, pero no abusen.

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Eso no es todo, además para los interesados en tener sus propios cajones de abejas les dan clases de apicultura y todo el material apícola que necesitan para ser todo un oso mielero. Lo cual es increíble y fascinante jamás creí que hubiera un lugar tan cerca así de casa!!!

Les digo que este lugar es una maravilla mielera!! Y todo empezó con un cajón abandonado, la curiosidad de un adolescente y el apoyo de una familia.

Así que si un domingo andan por los rumbos no olviden pasar a la Calle Bosques de Bolognia 8 No. 1 Col. Bosques del Lago Cuautitlán Izcalli, Edo. de México, sólo los domingos.

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Para llegar a Bosques del Lago, puedes tomar un camión de metro Poli que diga Tepojaco, Lago de Guadalupe, le pides al chofer que te baje en la glorieta del lago y caminas en dirección al lago. O bien de la estación Lechería del tren Suburbano puedes tomar la combie que dice 3 de mayo, te bajas en la glorieta y caminas.

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Lago de Guadalupe “Guadalupe Lake” is a place for 15 years (or more) was beautiful but recently the municipal and state government both have left, is a lake in the middle of a forest surrounded by beautiful houses that were built gradually for many years before Cuautitlan Izcalli well known even outside. Ever (looooong ago) my dad took us to see the lake boat races and I treasure in my memory that day for some reason.

And yesterday I had the amazing opportunity to spend a beautiful place completely unknown around the lake of Guadalupe, Miel Eucaliptus “Honey Eucalyptus”. I do not know but I think I have been extremely blessed to be surrounded by people who constantly teaches me beautiful things and I can always learn something, Honey Eucalyptus is a place that everyone should know, not only that honey is delicious (despite my phobia by bees, honey is always a delirium), or because it’s in a beautiful place, and that has a wonderful foundation story, but all together! I loved the facade, the house has a unique style and is made of wood.

The specialty of this place is the honey (if you guessed) Eucalyptus, since bees pollinate the flowers of these trees as they are abundant in this forest, something that you learn to read the story of the birth of this project Van Der Plas family of Dutch descent, and inside the place has great signs of their culture inherited by Van Der Plas father and wood shoes.

This family also has a boost by spreading awareness of beekeeping and provides a lot of information in the process of honey to the length and breadth of their room adapted for sales of their products on Sundays in those walls you can read all about the Beekeeping, bees and honey properties. Moreover also manufacture other products like chocolate paste (deliciouuuuuuuus),  Dutch honey, Dutch honey with cinnamon, honey coffee and other treats you can enjoy even before buying, but not abused.

That’s not all, in addition to those interested in having their own drawers give bees beekeeping classes and all the beekeeping material they need to be quite a honey bear. Which is incredibly fascinating never thought there was a place like that so close to home!

I tell you this place is wonderful honeypot! And it all started with a box left, the curiosity of an adolescent and family support.

So if a Sunday walk through the paths do not forget to go to  Bosques de Bolognia 8 Street No. 1 Col. Bosques del Lago Cuautitlán Izcalli, Edo. de México, only on Sundays.

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