Lugares | La Trinchera San Pascualito Bailongo | Tianguis de la Lagunilla

Hola Antarianos!! Es la hora de la pizza.

Les confieso que he estado comiendo mucha pizza, el mes de abril y lo que va de mayo ha sido un festín de sabores de pasta y salsa y lo que se deje caer. Además de que el tianguis de la Lagunilla es todo un tesoro recién descubierto que aun no hemos explotado. Después de nuestra primera visita al tianguis de los domingos al haber encontrado clericot de vino blanco… pero esa es otra historia (otro localito), no hemos dejado de encontrar sorpresas culinarias, y así es como los olores nos llevaron a La Trichera, un localito donde la barra son unas puertas vintage, te tratan super bien y te atienden de la mejor manera posible, hay muy pocos lugares y muchos comensales. En el horno se preparan grapas, pizzas y baguettes, hay para todos los gustos. Acompañadas con agua o con cerveza las pizzas de La Trichera son una delicia. Nosotros principalmente probamos el baguette con chorizo español (que se los recomiendo) pero a lo que nos truje es la pizza, la de cuatro quesos fue la que pedimos pero todas se ven deliciosas.

Los ingredientes son frescos y se escogen con mucho cuidado para la preparación al instante, la masa también es una muestra de lo artesanal y delicioso que puede ser la comida bien hecha sin gastarse un dineral en ello. A nosotros nos atendieron muy muy bien, siempre preguntándonos si necesitábamos algo más…. o tal vez era para corrernos jijiji no lo sé.

Las grapas son minipizzas dobladas que se ven muy elaboradas pero que no tuvimos oportunidad de probar (aún)… pero que esperamos que en próximas visitas tengamos la oportunidad.

Si son amantes de la pizza, no dejen de pasar a éste lugar, los domingos en el tianguis de la lagunilla.

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3 Respuestas a “Lugares | La Trinchera San Pascualito Bailongo | Tianguis de la Lagunilla

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