Blog | Café | Expocafé 2015 WTC (Parte 1)

Hola Antarianos!! Es la hora del café!

El sábado 5 de septiembre estuvimos toooooooodo el día en WTC de la Ciudad de México, así es…. todo el día. La verdad nos pies fueron los únicos que se quejaron ya que nosotros estuvimos muy felices de un lado a otro en los eventos, talleres, catas, clases y una que otra plática robada de amigos que nos pudimos encontrar como la gente de la barra de Café Quintal y los chicos de Catando Ando… de verdad es que estos días son un festín de intercambio tanto de material como de conocimiento, es un honor para mí (bueno, para nosotros en La hora del té) ser parte de éste intercambio cafetalero que cada año se hace presente: baristas, dueños, exportadores, etc.. la lista es interminable, gente que con sus propuestas fortalecen el negocio del café mexicano pero también la economía, con sus mezclas de sabores y conceptos van armand un tono más definido del sabor de cada uno de sus productos… pero no hay que vernos tan indies ya que también en la expocafé se pudieron ver stands completos de empresas masivas para comenzar tu propia barra o hacerla crecer. Muebles, conceptos, decoración, etc… es parte del ambiente que te estimula para quedarte en una cafetería y seguir consumiendo. Y por eso es que la gente de expocafé cada año se esfuerza más y más por ser una exposición más completa y destacada donde no se nos vaya ni una, y es que la verdad es que lo que busques seguro que lo vas a encontrar.

Desde lo más básico como café de todos lados Chiapas, Oaxaca, Veracruz… hasta de Colombia como toda lo que debes de tener en casa como fanático del café, prensas, drippers, filtros, tazas, pots, hasta ya lo muy pro medidores, tostadores, sifones japones. Y no hay que despreciar, la verdad también te encuentras de todo para tus tisanas, sin olvidar que el café es una infusión, las tisanas y tés están presentes, desde lo más gourmet hasta los consentidos rooibos, earl grey y otras más ya son parte de la casa. Como siempre mi favorito fue el stand de Euro Té pero es que hay de tanto por donde escoger y para todos los gustos.

Mañana les sigo contando….

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